Wij spraken weer eens met Carola Post van “Ik zet de Hoeksche Waard op de kaart” en “Food by Lola’s kitchen”. Vorig jaar heeft zij samen met haar man een slagerij overgenomen en dat betekend een flink drukke baan. Toch heeft zij voor ons nog wat tijd vrij kunnen maken en werden wij weer op onze wenken bediend met een enorm lekker recept van haar. Ditmaal een pork rack.
Luister hier naar dit ultieme recept: